Саримсоқ билан кофе кимгадир ғалати бирикма бўлиб туюлади, аммо бу рецепт Туркияда аллақачон оммабоп бўлиб улгурган. Қаҳва табиий антиоксидантлиги, саримсоқ эса хавфли вирусларни ўлдириши ва иммунитетни ошириши билан эътиборли.
Aгар адабиётни яхши кўрсангиз, унда Юлиан Семеновнинг «Экспансия» трилогиясидаги роман қаҳрамони – шўро айғоқчиси Штирлиц билан боғлиқ ичимликни эслашингиз мумкин. Aфсуски, ёзувчи асарида уни тайёрлаш бўйича аниқ рецепт қолдирмаган. Бироқ, қаҳва мутахассисларидан афсонавий ичимлик қандай тайёрланишини сўрадик.
Шундай қилиб, бизга қуйидагилар керак бўлади:
• 1 бўлак саримсоқ (ўртача катталикда);
• шакар (таъбга кўра);
• майдаланган қаҳва (кукун шаклида);
• 16 г кофе учун 200 мл нисбатда сув
Саримсоқни пичоқ билан янчиб, қаҳва қайнатадиган идиш тубига қўйинг ва шакар сепиб, печка устига қўйинг. Шакар қуюқлашишни бошлагач, идиш ўртасигача сув қўшинг ва керакли миқдорда қаҳва қуйинг. Шундан сўнг, идишнинг тор бўйнигача сув солинг. Кўпик кўтарилиши билан қаҳва тайёрлигини англатади ва уни стаканларга қуйиш вақти келди.
Aгар буни тўғри қила олсангиз, саримсоқ таъмини сезмайсиз, чунки у зираворлар ва озгина тахир таъм бериб туради. Нафас олиш йўлидан қўрқманг – ичимлик унга ҳеч қандай таъсир қилмайди.
Манба: https://zen.yandex.ru/media/tearu/kofe-s-chesnokom-po-receptu-iz-shtirlica-my-ne-verili-no-eto-okazalos-vkusno-5e9d88372b5f267d73aeb69c
