Дўстлар, бугун сиз билан енгил тайёр бўладиган рецептни баҳам кўрмоқчимиз, айни пайтда сиз учун тўйимли ва мазали таом – қиймали картошка тобламаси.
Таркиби: картошка – 700 г; мол гўшти қиймаси – 400 г; ҳар қандай қаттиқ пишлоқ – 80 г; кўк пиёз – 1 дона; тухум – 1-2 дона; сметана – 1-2 ош қошиқ; таъбга кўра туз ва қора қалампир; ўсимлик ёки сариёғ.
Пишириш тартиби:
1. Барча маҳсулотларни тайёрланг: картошкани яхшилаб ювинг ва тозаланг.
2. Картошкани қирғичнинг йирик тешигидан ўтказинг. Олинган суюқликни тўкиб ташланг.
3. Қирғичдан ўтган картошканинг ярмини пиширадиган идишга солинг. Формани ўсимлик ёки сариёғ билан ёғлашни унутманг.
4. Кейин қаватига қийма гўшт, туз ва қалампир сепинг.
5. Кўк пиёзни майдалаб тўғранг. Уларга пишириқ қатламига сепинг. Пишлоқни йирик қирғичдан ўтказинг ва қолган картошка билан аралаштиринг.
6. Пишлоқни майдаланган картошканинг иккинчи ярми билан аралаштиринг, тухумни (ёки иккитасини) қўшинг. Aралаштиринг, озгина қалампир ва туз сепинг.
7. Картошка ва пишлоқни қийма қатламига қўйинг, қошиқ билан текисланг.
Тахминан 1 соат давомида 180 даражагача қиздирилган печда картошка ва қиймали запеканкани пиширинг.
Тайёр картошка тобламасини қийма билан дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаҳа!
olympic.uz
